AOP Bordeaux Le Petit Grenet Domaine Grenet

2019

100% Merlot

Argilo-calcaire.

Issu de vignes d’une vingtaine d’année, il est cultivé en agriculture biologique. Le rendement en dessous de ceux autorisés permet d’obtenir tous les ans la sur-maturité nécessaire à l’obtention d’un vin au niveau qualitatif attendu. Les vendanges sont mécaniques, le tri et la vinification en cuve inox, fermentation à basse température, macération longue et élevage en cuve béton.

Nez très mûr, confituré sur des notes de fruits noirs et légèrement vanillés. Attaque ronde et pleine sur des tanins fins. Bouche onctueuse avec des notes crémeuses, très belle longueur sur des tanins serrés de Cabernet franc. Vin plaisant et gourmand.

16°C. Assortiment de charcuteries, une tourte ou un pâté en croûte, et les viandes froides ou simplement rôties.