AOP Bordeaux Supérieur Château Gaury Balette

2015/2016

50% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon - 10% Cabernet Franc

Sols profonds, argilo-calcaires avec des pentes exceptionnelles, bien exposées vers le sud-est

Vendanges mécaniques et éraflage total. Macération de 28 jours à 33° maximum. L’élevage se déroule 12 mois en cuve.

Robe rubis très profonde avec des nuances violettes. Le nez vif et profond, se caractérise par des notes de fruits rouges et noirs mûrs. L’attaque est fraîche, la structure du vin est équilibrée et présente beaucoup de volume en bouche. Il s’agit d’un Bordeaux supérieur de convivialité.

Sur des plats en sauce et sur toutes les viandes grillées.