AOP Corbières Le Rouge Domaine de Castelmaure

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UGS : 84215 Catégories : ,

Conditionnement : Carton de 6

Volume : 75cl


2020

Grenache - Carignan - Syrah - Cinsault

½ Schistes, ½ Calcaires

Grenache noir égrappé, autre cépage Macération carbonique, pressurage pneumatique et fins de fermentation à 25°C

Jolie couleur jaune vert pâle. Nez fleuri et frais, nuances de fleurs de vignes, de tilleul et de fleurs de printemps et de fruits exotiques. Bel équilibre de bouche, fait à la fois de rondeur, de fraîcheur et de longueur.

A boire sur un cassoulet de Castelnaudary ou des viandes grillées