AOP CORBIERES POLLUX DOMAINE CASTELMAURE
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Conditionnement : Carton de 6
Volume : 75cl
2021
Grenache, Syrah, Cinsault et Carignan
Une appellation à la croisée des vents, des terres et des eaux
système de thermorégulation précis sur l’ensemble des cuves, pressoirs willmess nouvelle génération
On est tout de suite séduit par les notes de fruits rouges (cassis, fraise des bois, fruits sauvages). La structure est souple, ronde, savoureuse, tenue par de beaux arômes réglissés
Tapas, grillades, charcuterie, pique-nique…
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