AOP Côte Roti Montmain Cédric Parpette

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UGS : CDH100001M19 Catégories : ,

Conditionnement : Carton de 6

Volume : 75cl


2019

Syrah

Terrain pentu (très) schisteux

24 mois en fût

Robe rouge sang profond,nez riche élégant violette, framboise, fruits noirs, confits, épicé et subtile bouche ample et concentrée les tanins déjà fondus nous laissent tout de même envisager une belle évolution d’ici à 3 ans pour une garde de 15 ans et plus. Finale longue et persistante sur laréglisse le vieux cuir.

Viandes rouges, Canard, gibiers, aubergines farcies, Fromages : Camembert vieux, Rigotte de Condrieux, St Marcellin, Pâtes persillées