AOP Côtes de Provence B Création Domaine La Grande Bauquière

2021

Cinsault - Grenache - Syrah

Sols profonds formés de calcaire et de grès argileux, d’alluvions anciennes avec des cailloutis.

Vinification séparé par cépage. Elevage en cuve sur lie fine pendant 4 mois.

Un robe litchi pâle, un nez expressif de fleurs blanches avec des nuances exotiques. La bouche est fraiche et gourmande, un palette aromatique complexe dominée par des notes frivoles de fruits exotiques. L’équilibre est renforcé par une belle minéralité.

Apéritifs, repas d’été composé de fruits de mer, grillades. A servir à 12°C