AOP Côtes du Rhône Domaine Lacoste Du Puy

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UGS : 160004H Catégories : ,

Conditionnement : Carton de 6

Volume : 75cl


2020

Grenache - Syrah - Carignan - Cinsault

Argilo-calcaire et galets roulés

Le cépage syrah est vinifié séparément et assemblé en fin de vinification. Les autres cépages sont vinifiés ensemble. L’extraction se fait à chaud 30°c accompagnés de remontage et délestage journalier. La macération est de 21 jours en moyenne.

Le cépage syrah est vinifié séparément et assemblé en fin de vinification. Les autres cépages sont vinifiés ensemble. L’extraction se fait à chaud 30°c accompagnés de remontage et délestage journalier. La macération est de 21 jours en moyenne.

Le côtes du rhône s’accorde avec les mets forts en goût canard, gibier, viandes aux goûts affirmés (boeuf, agneau...) et fromage de caractère.