AOP Côtes du Rhône Village Valréas Domaine Vallée des Grives

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UGS : 232001H Catégories : ,

Conditionnement : Carton de 6

Volume : 75cl


2017

Grenache - Mourvèdre - Carignan

Sols en terrasses composés de galets roulés. Exposition sud

Culture respectueuse de la qualité et de l’environnement sans désherbage chimique, ébourgeonnage systématique, vendange en vert, tri et récolte manuelles. Vinification en vendange entière, enzymage à la cuve, macération pré-fermentaire pendant 1 semaine,fermentation malolactique en cuve et élevage sur lies pendant 6 mois.

Robe profonde, rouge rubis reflets éclatant la jeunesse. Un nez riche et puissant, révèle des notes de fruits rouges intenses, de réglisse et d’épices poivrées. L’attaque chaleureuse est rapidement enrobée par des notes fruitées et réglissées. Les tanins d’une rare finesse assurent une belle charpente et garantissent un joli potentiel de vieillissement. La finale, sur des notes de fruits rouges est veloutée et émoustille nos papilles par de subtils arômes de fruits noirs de belle maturité.

Viandes rouges, gibiers et fromages. Ce vin de plaisir, élaboré avec passion, accompagnera dignement une cuisine de qualité.