AOP GAILLAC DOMAINE GAYSSOU

2018

Braucol • Syrah

Sols de type argilo-calcaire

Vinification traditionnelle. Macération d’une quinzaine de jours à une température entre 25 et 30°C

Ce vin rouge élaboré avec les cépages traditionnels de Gaillac, présente une robe d’une belle intensité, rouge grenat aux reflets violines. Cette belle intensité de couleur témoigne d’un millésime de belle maturité. Des notes d’épices et de fruits rouges, une bouche charnue qui reste souple en finale

A déguster chambré (18 à 20°C). Ce vin se mariera très bien avec un repas de viande grillées ou cuisinés et sur plateau de fromage.