AOP Gewurztraminer Réserve Particulière Domaine Andre Dussourt

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UGS : 7021 Catégories : ,

Conditionnement : Carton de 12

Volume : 37,5cl


2016

Gewurztraminer

Assemblage de deux terroirs : Scherwiller : terroir alluvions loessiques. Blienschwiller : terroir argileux loessique

Pressurage long en douceur. Débourbage à froid. Fermentation et élevage en cuve inox thermorégulée. Elevage avec mise en suspension des lies pour enrichir le vin en gras et complexité. (bâtonnages mécaniques). Filtration fin février 2020

Remarquable par son bouquet aromatique, très typé, floral (notes de rose et de litchi). Vin puissant, relativement sec.

Peut être servi à l’apéritif, avec tous les platsre levés (poissons en sauce épicée, saumon fumé-,cuisine orientale etc.), fromage corsés (Munster, chèvre etc.). Température de service : 9°C, Conservation : 6/8 ans.