AOP Graves Château de la Rose Sarron
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Conditionnement : Carton de 6
Volume : 75cl
2020
60% Semillion - 40% Sauvignon
Croupes argilo-Graveleuse
Vendanges mécaniques. Avant la fermentation alcoolique, toutes les cuves sont remplies de gaz carbonique, pratique élaborée afin de garantir une protection optimum contre l’oxydation. Contrôle strict des températures, dans le but d’obtenir une grande expression arômatique des vins blancs. Un élevage sur lies fines, durant 4 mois donne au vin, une longueur et une complexité en bouche.
Une couleur jaune paille, limpide avec des reflets dorés. Un nez arômatique avec des arômes d’acacia. de genêt, de tilleul, d’agrumes, de poire et de pomme. Une bouche fraîche sur des notes d’agrumes, de coing, de poire, avec des tanins charnus et une longue persistance.
A vocation apéritive. Fruits de mer, crustacés, huitres, fromages à pâte molle, friture de poissons.
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