AOP GRAVES CHATEAU TOUMILON

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UGS : 168001H Catégories : ,

Conditionnement : Carton de 6

Volume : 75cl


2019

Sauvignon • Semillon

Sols de galets

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermorégulée, Utilisation de levures sélectionnées, Macération pré fermentaire à froid, Débourbage. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Bouchon technique

Couleur or vert, limpide, reflets argentés. Aromatique, expressif, intenses arômes d’agrumes, légers arômes d’orange, généreux arômes de pamplemousse, arômes de minéral. Gourmande, intense, pleine, notes de fruits exotiques, notes d’orange, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance, notes de beurre

À vocation apéritive, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons en sauce, Poissons grillés, Viandes blanches