AOP Languedoc La Stèle Le Vignoble des 3 châteaux

2021

50% Syrah - 30% Grenache - 20% Cinsault

Cailloutis argilo calcaire

Le moût issu exclusivement de pressurage direct subit une fermentation thermorégulée d’environ 1 semaine en cuve inox. Les transferts se font sous azote pour éviter toute oxydation.

Robe rose pâle. Nez expressif aux notes douces d’agrumes et fruits rouges. Bouche ronde, équilibrée aux notes de framboise.

Servir frais à 8°C sur grillades, salades composées ou à l’apéritif.