AOP Languedoc Les Claris Ormarine

2015

Grenache noir, Syrah.

Argilo Calcaire riche en bauxite

Les raisins issus de l’agriculture Biologique sont vendangés sur convocation à pleine maturité polyphénolique, éraflage intégral, cuvaison, fermentation alcoolique en cuve béton. Macération post-fermentaire pendant une semaine.

Une robe rouge grenat, brillante et profonde. Un nez puissant de garrigue, arômes complexe de fruits noirs. Une bouche ample, généreuse de fruits confits et de réglisse.

A consommer avec des viandes rouges, gibiers ou des fromages de caractère.