AOP Menetou Salon Domaine de Loye

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UGS : 244001H Catégories : ,

Conditionnement : Carton de 6

Volume : 75cl


2020

Sauvignon

Argilo calcaire

Débourbage statique. Fermentation par thermorégulation en cuve inox pendant 3 semaines environ. Pas de fermentation malolactique. Elevage sur lies fines.

Couleur jaune pâle. Un nez marqué, déjà très fruité. Une belle rondeur, appuyée par une belle vivacité.

Poissons & crustacés, fromage de chèvre. A boire dans les 2 ou 3 ans suivant sa production