AOP Petit Chablis Domaine Besson

2021

Chardonnay

Sol argilo-calcaire

Le pressurage s’effectue lentement à faible pression afin de préserver les arômes frais et fruités. La fermentation se déroule en cuve inox thermo-régulée entre 19-21°C. L’élevage est réalisé sur lies en cuve inox, pendant un minimum de 8 mois.

Dôté d’une robe jaune pâle, ce vin nous offre un bouquet frais et aromatique composé de notes de citron et de pamplemousse. Sa bouche se présente en rondeur accompagnée de notes d’agrumes sur une finale iodée.

Il pourra se déguster idéalement au moment de l’apéritif ainsi qu’en accompagnement de crustacés et de coquillages.