AOP Saint Chinian Domaine des Mathurins
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Conditionnement : Carton de 6
Volume : 75cl
2020
60% Cinsault - 40% Syrah
Argilo calcaire
L’élevage se poursuit en cuve pour une très courte durée. Dès novembre, la cuvée est mise en bouteille et pourra être appréciée pour les fêtes de fin d’année.
Jolie robe pâle aux reflets peau de pêche. Nez expressif de fruits rouge: fraise et groseille. Bouche fraîche et désaltérante, acidulé.
Poissons à la plancha, Poulet au fenouil, Cake au chorizo
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