AOP Saint Julien – Second Grand Cru Classé Château Léoville Poyferre

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UGS : CDH564025M18 Catégories : ,

Conditionnement : Caisse bois de 6

Volume : 75cl


2018

62% Cabernet Sauvignon - 33% Merlot - 3% Cabernet Franc - 2% Petit Verdot

Terrasses de graves Mindel, avec un sous-sol sablo-argileux

Traditionnelle

Une robe d’un très profond grenat s’accompagnant de reflets violets. Cette robe est d’un bel éclat et totalement limpide. Au nez c’est une explosion de notes de fruits rouges et noirs. On y retrouve les senteurs gourmandes d’une baie juteuse et généreuse. On remarque aussi des notes d’un boisé encore jeune. En bouche le vin prend beaucoup d’ampleur, très suave, il reste dans une aromatique de fruits noirs avec un boisé souligné. Les tannins encore marqués, se patineront avec un peu de garde. Ce vin est persistant avec une finale puissante et dense.

Chapon farci aux cèpes, filet de boeuf sauce périgueux