AOP SAINT POURCAIN DOMAINE RAY
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Conditionnement : Carton de 6
Volume : 75cl
2022
75 % gamay • 25% pinot noir
argilo-calcaire et argilo-granitique
Le Pinot noir sera travaillé de façon traditionnelle, à savoir par pigeage manuel matin et soir
Le Saint-Pourçain rouge est caractérisé par une robe rouge cerise à reflets violets. Le nez est marqué par des notes de fruits rouges et noirs (cassis, groseille, framboise) avec des nuances d’épices légèrement poivrées et florales (violette ou pivoine). La bouche est plaisante et fruitée. Le Pinot Noir engendre finesse et longueur en bouche et le Gamay apporte le fruité
viandes blanches, viandes grillées
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