AOP Vouvray Tranquille Sec Cuvée Argilex Domaine de la Chataigneraie

2019

Chenin

Argilo-siliceux

Fermentation alcoolique en cuves inox avec élevage sur lies fines suivie d’une mise en bouteille. Bouchons synthétiques. Bouteille feuille morte.

Vin vif et frais.

S’accorde naturellement en apéritif «dînatoire» avec des palourdes, un carpaccio de Saint Jacques au jus de citron vert ou encore des avocats au crabe. Au repas, avec la cuisine de la mer : langoustines, poissons marinés, saumon, bar, rouquet... Grands classiques : la sole poêlée, le turbot grillé. Potentiel de garde 8 ans