IGP Côtes de Thau Esprit Villemarin Ormarine

2021

Carignan Noir, Grenache noir, Syrah

De texture légère, sablo limoneuse à sablo argileuse, peu caillouteux et relativement profonds.

Vendange nocturne pour préserver fraîcheur et arômes, Eraflage et pressurage doux, Fermentation alcoolique des jus de gouttes à basse température. Elevage traditionnel en cuve. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété.

ROBE : Rosé pâle aux reflets violine. NEZ : Frais qui libère d’agréables arômes de petits fruits rouges. BOUCHE : son équilibre domine sur la fraîcheur et révèle d’agréables notes amyliques lors de la finale.

Ce vin sera le compagnon idéal d’hors d’œuvre frais, de viandes ou de poissons grillés.