IGP Côtes de Thau Esprit Villemarin Ormarine

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UGS : 99002 Catégories : ,

Conditionnement : Carton de 6

Volume : 75cl


2021

Carignan noir - Grenache noir

Sols de couleur rouge à beige, en général de texture légère, sablo limoneuse à sablo argileuse, peu caillouteux et relativement profond.

Vendange Mécanique de nuit, Eraflage, Pressurage pneumatique rapide, débourbage statique, Fermentation alccolique des jus de gouttes à basse température. Filtration Stérile et Embouteillage par nos soins.

Un nez franc et complexe, libère d’agréables arômes de fraise, de cannelle et de vanille. Une attaque vive, la bouche se révèle équilibrée et grasse avec une belle harmonie d’ensemble. Des notes amyliques accentuent la finale agréable.

Avec les fruits de mer, Hors d’oeuvre frais, Poissons grillés, Grillades