IGP Herault Préface Domaine Parpalhol

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UGS : CDH294002M18P Catégories : ,

Conditionnement : Carton de 6

Volume : 75cl, 150cl


2018

60% Cabernet Sauvignon - 40% Syrah

Sol argilo-calcaire

Vendanges mécaniques. Viticulture Bio traditionnelle avec un herbagement sur un rang sur deux et labour. Macération sur 3 semaines, quelques pigeages et extraction légère. Elevage :8 mois en barrique de 2 vins

Robe soutenue. Un nez sur des fruits noirs, léger boisé, épices. Une bouche soyeuse, élégante, puissante. Une finale persistante et fraîche

Viande rouge, grillade, gibier,plat en sauce