IGP Mediterranée Big Vignerons Artisans

2020

Grenache - Carignan - Mourvèdre

Big est né sous le soleil, bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et sec, protégé du mistral par le Massif des Dentelles de Montmirail.

L’élevage est court et s’applique à respecter le fruit. Les mises en bouteille sont précoces.

Suave et concentré, aux arômes de fruits mûrs, Big Coq rouge est bien monté et charpenté tout en offrant une belle finesse.

Très bon avec une salade César, poulet sauté ou des ailes de poulet frites ou une salade de blé aux légumes.