IGP MERLOT DOMAINE DES CONSULS CHATEAU DE COINTES
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Conditionnement : Carton de 6
Volume : 75cl
2021
Merlot
Le coteau d’exposition sud, au sol de graves dans sa partie haute, se fond progressivement dans un sol argilo-calcaire en bas de pente
Traditionnelle issu de vendanges égrappées. Foulage. Extraction du fruit par remontage. Cuvaison de 18 jours
Vin très expressif présentant une jolie typicité du merlot et une souplesse en bouche très élégante
Servir à bonne température (20°C) après aération 1 à 2 heures avant dégustation. Accompagne avec délice la cuisine languedocienne traditionnelle