IGP Saint Guilhem le Désert La Tournée des Grands Ducs Le Vignoble des 3 châteaux

2021

Viognier

Cailloutis argilo calcaire

Récolte de nuit. Egrappage, foulage. Pressurage direct puis débourbage statique à froid. Fermentation malolactique et mise en bouteille précoce.

Robe jaune clair aux reflets or. Nez expressif de fleurs et de fruits à chair blanche. La bouche offre une grande richesse et une belle rondeur.

A boire bien frais accompagné de poissons grillés ou en sauce, fruits de mers, viandes blanches et fromage.