IGP Saint Guilhem le Désert Marée Basse Le Vignoble des 3 châteaux

2021

60% Chardonnay - 40% Viognier

Cailloutis argilo calcaire

Macération pellicullaire de quelques heures. Pressurage direct. Longue fermentation thermo- régulée. Mise en bouteille précoce.

Robe jaune clair aux reflets vor. Nez expressif de fleurs et de fruits exotiques. Bouche équilibrée et charnue qui complète l’impression harmonieuse de fraîcheur.

A boire bien frais, 8-10°, sur poissons en sauce, des crustacés ou même à l’apéritif.