IGP Viognier Domaine des Mathurins

2020

100% Viognier

Argilo calcaire

L’élevage se poursuit en cuve pour une très courte durée. Dès novembre, la cuvée est mise en bouteille et pourra être appréciée pour les fêtes de fin d’année.

Jolie robe brillante aux reflets paille. Nez typé et flatteur sur l’abricot, le poivre gris et la poire fraîche. Bouche charnue, ample et consistante. Un bel équilibre entre acidité et sucrosité !

Il est ensuite conseillé de la consommer dans l’année qui suit et à environ 8/10° C.