Vin Doux Naturel – Muscat de Rivesaltes Vignerons des Côtes d’Agly

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UGS : 39030 Catégories : ,

Conditionnement : Carton de 6


2020

Muscat Petit grain - Muscat d’Alexandrie

Argilo-calcaire

Vendange égrappée, macération pelliculaire de 8 heures sous atmosphère neutre, pressurage pneumatique, débourbage à froid pendant 48 heures, maîtrise des températures à 15°C jusqu’au point de mutage.

Robe jaune doré, scintillante et limpide. Joli nez d’un Muscat croquant et mûr, un peu de citron confit, de pêche jaune, de mangue et de passion. Longue finale citron vert, poire, ananas dotée d’une jolie acidité !

Servir vers 10° sur desserts, foie gras, fromages bleus.